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5月の期間＆数量限定特価コーヒー豆：パプアニューギニア コルブラン農園 アルーシャ⇒20%OFF⇒648円/100ｇ⤵⤵518円（会員特価）
受取希望日は「希望なし」が最速となります！　休業日:月曜＆火曜（週休二日)：月末最終日はメンテナンスclose 有o(_ _)o
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5月数量限定特価珈琲豆:完売しましたo(_ _)o
パプアニューギニア コルブラン農園 アルーシャ
 地域：東ハイランド県
 標高：1820ｍ
 品種：アルーシャ種100％
 精製：ウォッシュド
 乾燥：アフリカンベッド天日乾燥
 規格：Ａ

コルブラン農園は
1962年にオーストラリアから移住した
ベン・コルブラン氏が
バイロダ農園の土地を買付け
コーヒーの苗を栽培したのが始まりです
農園は子のニコールに受け継がれ
現在の面積は300ヘクタールに及びます
初期のティピカ種に加え
ブルボン・アルーシャ・ムンドノーボも植えられています
標高が1800m以上と高く
外気温度がとても低いため発酵に40時間もかかります
このゆっくり発酵がコルブラン農園の味を
美味しく仕上げてくれています
完熟したチェリーを摘み取り
綺麗な水を使用し精製された後
農園内のアフリカンベッドで
3週間ほど天日乾燥されます
乾燥期間中のパーチメントの管理体制も厳格です
アフリカンベッドは農園区画と収穫日別に管理され
混ざることなく丁寧に攪拌して乾燥しています
乾燥後はパーチメントの状態で
レスティングと呼ばれる期間を作り品質を安定させます
コルブラン農園では最低約1ヶ月定温倉庫に保管されます
アルーシャ種は
ティピカ種の突然変異種で
パプアニューギニアとタンザニアの一部で栽培
生産量が少なく
丸みのある質感・甘み・フルーティなフレーバーが特徴です
今回入荷分は
アルーシャ種のみで仕上げた稀少な限定ロットです

[中深煎り]にしてあります
《丸みのある質感》《苦味・甘味・酸味》
・・奥行きある味わいのコーヒーです。(^-^)v
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