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5月の数量限定特価珈琲豆（会員のみ）5/1販売開始
ラオス ラーンサーン 自然栽培 地域：ラオス北部 シェンクワン県
標高：800m～1200ｍ
品種：カティモール
精製：ウォッシュド
乾燥：天日乾燥＋アフリカンベッド
栽培：農薬化学肥料不使用
ラオス・コーヒーは
フランス植民地だった1900年代初めに
栽培が始まりました
南部の大規模農園では
プランテーション型の栽培が一般的で
広い土地に整然と
コーヒーの木が並ぶ姿が多く見られます
北部の産地のほとんどは山岳・山間地帯で
森の中でコーヒーを育てる
『アグロフォレストリー（森林農法）』
が取り入れられています
ラオス北部にあるシェンクワン県は
標高約1100～1200メートルの高原地帯で
雨季と乾季のはっきりしたモンスーン気候です
シェンクワン県は
ラーンサーン王国があった地域です
ラオスの言葉で「ラーン」は「百万」
「サーン」は「ゾウ」を意味します
「百万頭のゾウの国」という名をもつ
ラーンサーン王国は
お隣のアンコール王朝から
上座部仏教を取り入れ、14世紀に栄えました
北部のコーヒー産地は
歴史も浅く、生産量においても希少性があります
この地域でコーヒーの栽培が始まったのは2000年頃
農業開発のための資金協力の一環として
アラビカ種のコーヒー栽培が始まりました
約500世帯の農家さんたちが
森に自生する木々をシェードツリーとして活用し
森やそこに住むジャコウネコ・リス・野鳥などの
野生動物たちと共生しながら
コーヒー栽培を行なっています
適度な日陰があることで木が健康に育ちやすく
じっくりと時間をかけて熟していくため
より甘さや香味の成分がつまった
コーヒーができると言われています
[中深煎り]にしてあります。
《クリアーな苦み》《優しい渋み》
・・苦めだけど軽やかなコーヒーです。o(^o^)o
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