2月の数量限定特価珈琲豆（会員のみ）完売しました
ベネズエラ ムクカイ農園 FullyWashed 地域：メリダ州 エル・バレ
標高：2020m
品種：カツーラ・カスティージョ・モンテクラーロ
精製：FullyWashed
乾燥：天日乾燥
あまり知られていませんが
ベネズエラは世界有数のコーヒー生産国です
18世紀に本格的なコーヒー栽培が始まり
1900年代前半には最盛期を迎えました
しかしながら石油採掘事業の影響を受け
生産量は減少してしまいました
さらに政策によって輸出が禁止されたことで
『幻の産地』となっていました
ムクカイ農園が位置するメリダ州は
アンデス山脈に広がる自然豊かな土地で
質の高いコーヒー生産が行われています
ムクカイ農園では
Ｑグレーダーのダルベリス氏をはじめ
意欲的な生産者たちによって
常に新たな試みが行われています
主な品種は、カスティージョ・
モンテクラーロ・カツーラなどです
モンテクラーロは
ベネズエラの風土に適応するように改良された
独自の品種で
カップ品質が非常に優れています
ベネズエラのコーヒーは
標高の高い地域で生産されるため
クリーンなカップが特徴です
また、全体的にバランスがよく
雑味が少ないコーヒーです
[中煎りやや深め]にしてあります。
《優しい苦み》《バランス良い風味》
・・飲みやすいコーヒーです。o(^o^)o
↓↓↓
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