《自然栽培コーヒー》表記につきましての説明

当店仕入れは各国より選りすぐりのコーヒー生豆を仕入れています。
ＪＡＳオーガニック認証生豆＆各国認証オーガニック生豆はもちろん、
未認証無農薬栽培生豆や自然土壌栽培生豆も含めて仕入れています。
なるべくナチュラルな
自然栽培コーヒー生豆を仕入れるよう心がけています。

農林水産省の見解では、
生豆時に有機オーガニックでも、
焙煎豆は加工品になるため、
有機無農薬やオーガニックと表記するには、
器具も独立させる必要があるそうです。
当店では、焙煎機やコーヒーミルは他の豆と共用しています。

ＪＡＳ法上カテゴリー分けは《自然栽培コーヒー》としています。
商品説明のなかでの【○○○オーガニック認証品】と表記してあるものは、
「生豆の段階で・・・」と、ご理解ください。