12月数量限定特価珈琲豆
ブルーマウンテンNO.1ジャーニーズ・エンド農園 地域:ジャマイカ・セントアンドリュー教区
標高:1500m~
品種:ティピカ種
精製:ウォッシュド
乾燥:天日乾燥
規格:S-G
ジャマイカ政府は
1953年にジャマイカコーヒーの品質管理を目的に
コーヒー・インダストリー・ボード (CIB)を創設しました
ジャマイカから輸出されるコーヒーは
すべてCIBの管理下輸出されています
CIBに指定された
ブルーマウンテンエリアで収穫されたコーヒーのみが
『ブルーマウンテン』を名のることができます
『ジャーニーズ・エンド農園』は
ジャマイカ・ブルーマウンテン地区の古豪農園です
オーナーのセント・クレア・シャーリー氏は
80歳を超えてなおブルーマウンテンコーヒーの誇りを持って
新しい取り組みを実行しています
2015年には新しいウェットミルを建設
ピニャレンセ製の最新のウェットミルが使用されています
品質にも強い信念を持つシャーリー氏
農園やミルの清掃は徹底され
清潔でキメ細かな生産体制により
ジャーニーズ・エンド農園のコーヒーは生み出されます
シャーリー家は
中規模のファミリー企業ながら
セント・アンドリュー教区のブルーマウンテン山脈の一角に
農園や精選工場を持ち、輸出も行っています
標高1500mという屈指の標高にあり
Blue Mountain Peakの登山口付近にある事
標高が高い事からブルーマウンテン地区でも
最も遅く収穫期を迎える農園である事
シャーリー氏自身の集大成として開拓した
特別な農園である事・・などから
『Journey's End』(旅の終わり) と名付けられました
[中煎り]にしてあります。
《苦味・甘味・酸味・香り》《優しい口あたり》
・・バランスがすばらしい最高級規格品です。o(^o^)o
↓↓↓
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