商品詳細

コーヒーは、
もともとは薬用に用いられていたということです。
今日のような飲み物としてのコーヒーが登場したのは
１５世紀中頃のイエメンです。
初めは宗教的な修行の場で眠気覚ましとして用いられていました。
次第にくつろぎの場やおしゃべりの場に
欠かす事の出来ないものとして
中東地帯一帯に広まりました。
これに応じてイエメン山岳地でのコーヒー生産が盛んになり、
「モカ」コーヒーは
イエメンの代表的輸出品となりました。
「モカ」とはイエメンの南西岸、
紅海に面する小さな港町の名前です。
昔、アラビアで産出されたコーヒーはこの港から船積みされたので、
港の名に因んで「モカコーヒー」と呼ばれました。
港は１８００年代の中頃から、
土砂が堆積してできた砂地のため閉鎖され、
その後コーヒーは西岸の
ホデイダや南岸のアデンから輸出されています。
輸出港は変わりましたが、
モカコーヒーの名前は今日でもそのまま使用されています。
モカコーヒーの産地は
アラビア半島南西部にあるイエメン共和国の
標高１０００ｍから３０００ｍの山岳地帯です。
中でもサナア州のバニー・マタル地方で産出される
モカ・マタリは
世界的に最高級のコーヒーの１つに数えられています。